Weihnachtliches Olivenöl

Dieses Öl stammt vom Peloponnes und vereint die mild-fruchtige Manaki-Olive mit der aromatisch-kräftigen Koroneiki, was es besonders ausgewogen macht.

Wenn in der Adventszeit öfter mal Kekse auf dem Teller landen, freut sich der Körper zwischendurch über etwas Mediterranes – nicht umsonst gilt die mediterrane Ernährung als eine der gesündesten der Welt. Ob über Salate, warme Gemüsegerichte oder zum Verfeinern von Suppen: ein kleiner, wohltuender Ausgleich in der kalten Jahreszeit.

✅ Warum Olivenöl schlechtes LDL-Cholesterin senken kann

Olivenöl, vor allem extra vergine, enthält viele einfach ungesättigte Fettsäuren (v.a. Ölsäure). Diese:

• senken LDL-Cholesterin im Blut

• reduzieren oxidiertes LDL (besonders wichtig für Gefäßgesundheit)

• wirken entzündungshemmend

✅ Warum Olivenöl gutes HDL erhöhen kann

Einige Studien zeigen:

• mäßige tägliche Aufnahme von extra vergine Olivenöl erhöht HDL 

• HDL-Partikel werden „funktionaler“ (bessere Entgiftung der Blutgefäße)

🍃 Noch stärker ist der Effekt bei Polyphenolen

Hochwertiges natives Olivenöl extra mit vielen Polyphenolen verbessert besonders:

• oxidativen Stress

• HDL-Funktion

• Entzündungsmarker

Das ist auch der Grund, warum Olivenöl aus mediterraner Ernährung so gesund wirkt.

📌 Wie viel ist sinnvoll?

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfiehlt:

20 g/Tag (≈ 2 Esslöffel) eines polyphenolreichen Olivenöls
für die nachweisbaren gesundheitlichen Effekte.

💡 Wichtiger Zusatz

Der größte Vorteil kommt zustande, wenn man:

• Olivenöl anstelle von gesättigten Fetten (Butter, Wurst, frittierte Fette, raffinierte Raps- und Sonnenblumenöle) verwendet.

Fazit: "Echtes" Natives Olivenöl extra

✅ Senkt schlechtes LDL
✅ Kann gutes HDL steigern
✅ Verbessert die Gefäßgesundheit
✅ Besonders wirksam in der mediterranen Ernährung

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